22 May─▒s 2018 Sal─▒

Kinoa Nedir Nas─▒l Kullan─▒l─▒r


─░lk kez ald─▒─č─▒m ve kullanmaya ba┼člayaca─č─▒m Kinoa'y─▒ sa─čl─▒kl─▒ beslenme programlar─▒nda ├žok s─▒k duyuyorum. Peki Kinoa nedir ve nas─▒l kullan─▒l─▒r?

G├╝ney Amerika'daki And Da─člar─▒nda do─čdu─ču bilinen Kinoa'y─▒ ilk olarak ─░nka'lar kullanmaya ba┼člam─▒┼č yani tarihi ├žok eskiye dayan─▒yor. ┼×ekil olarak minik mercimeklere benziyor. Ispanakgiller familyas─▒ndan. 

Kinoan─▒n ├╝n├╝ NASA astronotlar─▒n─▒n besin ihtiyac─▒n─▒ gidermesi ile ba┼člam─▒┼č ve Birle┼čmi┼č Milletler 2013 y─▒l─▒n─▒ Kinoa Y─▒l─▒ ilan etmi┼č. 

Kinoan─▒n yenilebilir k─▒s─▒mlar─▒ minik tohumlar─▒, bitkinin etli yapraklar─▒ var. Kinoa tohumu y├╝ksek de─čerli bir besin kayna─č─▒. ─░nsan v├╝cudunun ihtiya├ž duydu─ču, ancak g─▒da takviyesi ile giderebildi─či 9 aminoasit i├žeriyor. Ayr─▒ca vitamin, mineral ve bol miktarda lif i├žerir. A, B, C, D ve K vitaminleri, magnezyum, demir, ├žinko, kalsiyum ve fosfor a├ž─▒s─▒ndan zengin. Kolesterol i├žermiyor.

Ha┼članm─▒┼č 1 su barda─č─▒ Kinoa 222 kcal. 
Metabolizmay─▒ 5 kat h─▒zland─▒r─▒yor. Ya─člar─▒n yokolmas─▒na yard─▒mc─▒. Kab─▒zl─▒k i├žin de birebir. Ya┼članmay─▒ geciktirir. 
Veganlar i├žin m├╝kemmel bir protein kayna─č─▒d─▒r. 
─░├žeri─čindeki y├╝ksek demir nedeniyle kans─▒zl─▒k problemi olanlara ├Ânerilir. 
Zengin bir kalsiyum kayna─č─▒d─▒r yani kemikler ve di┼čler i├žin ├žok yararl─▒d─▒r. 
Gluten i├žermemesi nedeniyle ├ç├Âlyak hastalar─▒ i├žin de uygundur. 
├çorbalarda, yemeklerde, salatalarda kullan─▒labilir, pilav─▒ yap─▒labilir. Un haline getirilerek kek, kurabiye yap─▒labilir. 


17 yorum:

  1. Bence elin Amerika's─▒nda ├╝retildi─či i├žin hem pahal─▒ olur hemde bulunmas─▒ zor olur.Bunun yerine ├╝lkemizde ├╝retilen alternatifler bulabiliriz :)

    Yan─▒tlaSil
  2. ├ľzellikle kar─▒┼č─▒k olan─▒ severek t├╝ketiyorum :)

    Yan─▒tlaSil
  3. hi├ž denemedim ama merak ediyorum.

    Yan─▒tlaSil
  4. hi├ž yemedim ama son zamanlarda chia tohumuna al─▒┼čt─▒m onu yiyorum bol bol..

    Yan─▒tlaSil
  5. ├žok faydal─▒ yanlar─▒ var asl─▒nda..

    Yan─▒tlaSil
  6. Bu kadar faydal─▒ bir┼čey oldu─čunu bilmiyordum :)

    Yan─▒tlaSil
  7. Kinoa ‘y─▒ en ├žok salatalarda seviyorum:)

    Yan─▒tlaSil
  8. Bilmiyordum hi├ž ne de ├žok faydas─▒ varm─▒┼č ­čśŐ Bilgilendirme i├žin te┼čekk├╝r ederiz. Kullanmak laz─▒m ­čîŞ

    Yan─▒tlaSil
  9. Bir g├╝n s─▒rf meraktan deneyece─čim sonunda :)))

    Yan─▒tlaSil
  10. Tad─▒n─▒ hi├ž bilmedi─čim i├žin koca paketi almaya cesaret edemiyorum. Birinde denk gelip tatmal─▒y─▒m :)

    Yan─▒tlaSil
  11. Son y─▒llarda olduk├ža s─▒k duyuyorum ben de can─▒m ama hen├╝z mutfa─č─▒ma giremedi. A├ž─▒k├žas─▒ denemek de istiyorum. Olduk├ža fazla ┼čeye iyi gelen bir besinmi┼č kesin t├╝ketmeye ba┼člayaca─č─▒m :)

    Yan─▒tlaSil
  12. Kinoay─▒ ├žok duydum ama hen├╝z denemedim. Te┼čekk├╝rler bilgilendirme i├žin..

    Yan─▒tlaSil
  13. bende pilav─▒n─▒ yedim ve sevdim

    Yan─▒tlaSil
  14. ben de uzun zamand─▒r salatalarda , ├žorbalarda vs. kullan─▒yorum. ger├žektende zinde hissettiriyor. her zamanki gibi bilgilendirici ve keyifli bu yaz─▒ i├žin te┼čekk├╝rler.

    Yan─▒tlaSil
  15. faydas─▒ ├žok ama t├╝ketimine al─▒┼č─▒k de─čiliz :) beklerim ben de ..

    Yan─▒tlaSil
  16. Bende aldim oyle duruyor ne yapacagimi bilmiyordum cok yararli oldu bu yazi❤

    Yan─▒tlaSil
  17. Yillardir severek kullaniyorum ­čśŐ

    Yan─▒tlaSil