29 Kas─▒m 2018 Per┼čembe

Mekan K├Âzde D├Âner - ├ťsk├╝dar


Herkese merhaba, ─░lknurun D├╝nyas─▒ sevgili ─░lknur'un davetiyle 10 g├╝n ├Ânce ─░stanbul Anadolu yakas─▒nda ├ťsk├╝dar Bulgurlu'da Mekan K├Âzde D├Âner'de birbirinden de─čerli blogger arkada┼člarla bir tad─▒m etkinli─čindeydik. 



Mekan K├Âzde D├Âner'in sahibi Sinan Bey bizleri t├╝m misafirperverli─čiyle a─č─▒rlad─▒. ─░┼čletmesi ile ilgili sorulan sorular─▒ cevaplad─▒. 
D├Ârt y─▒ld─▒r hizmet veren Mekan K├Âzde D├Âner, olduk├ža geni┼č tam bir aile ortam─▒. 




D├Âner, Bal─▒kesir y├Âresinin ├Âzel besi danalar─▒n ─░slami usulleri g├Âre kesilerek tran├ž etlerinden biraz da kuzu d├Â┼č eti kat─▒larak haz─▒rlanan yaprak etlerin Mekan─▒n ustalar─▒n─▒n ├Âzel sosu ile 2 g├╝n marine edilmesinden sonra ┼či┼če tak─▒l─▒yor. D├Ânerin i├žine k─▒yma, ya─č, sakatat gibi malzemeler asla koyulmuyor.



├ťstte ben foto─čraf ├žekerken ustalar, d├Ânerin arkas─▒ndaki k├Âzlerin ├Ân├╝ndeki kapa─č─▒ a├žt─▒lar daha rahat g├Âr├╝nmesi i├žin. 
K├Âz ate┼činde pi┼čirilmesi de d├Ânerin lezzetine lezzet kat─▒yor. 



─░kram edilen Ezogelin ├žorbas─▒ kendi haz─▒rlad─▒klar─▒ kemik suyuyla haz─▒rlanm─▒┼čt─▒ ve ├žok lezzetliydi. 
Mekanda g├╝nl├╝k d├Ân├╝┼č├╝ml├╝ olarak Ezogelin ve S├╝zme Mercimek ├žorbalar─▒ haz─▒rlan─▒yor.




Tur┼čulardaki ye┼čil biberler ve kiraz biberler ├Âzenle se├žilmi┼č ve haz─▒rlanm─▒┼č. 
Salata da m├╝kemmeldi. Zeytinya─č─▒ Edremit'ten getiriliyor. 



Ard─▒ndan ikram edilen i├žli k├Âftelerin i├žinde k├Âz ate┼činde pi┼čirilen d├Âner vard─▒, ince do─čranm─▒┼čt─▒. Bu tarz i├žli k├Âfte denememi┼čtim daha ├Ânce, ├žok lezzetliydi. Sunulurken i├žli k├Âfteler ikiye b├Âl├╝nm├╝┼č ve Antep f─▒st─▒─č─▒na bat─▒r─▒larak renklendirilmi┼čti.




Sonra s─▒ra d├Ânere geldi. Kendilerine ait tand─▒rda odun ate┼činde pi┼čirilen incecik lava┼č ekmeklerinin aras─▒nda servis edildi. Yar─▒ kepekli un ile haz─▒rlan─▒yor. D├Âner de lava┼č ekmekleri de harikayd─▒.





Beyti, Mekan K├Âzde D├Âner'de bulabilece─činiz se├ženeklerden biri. Servis edilirken ├╝zerine ├Âzel sos ve s─▒cak tereya─č─▒ d├Âk├╝l├╝yor. 
Patatesler de donuk de─čil, ustalar kendileri o an do─čray─▒p k─▒zart─▒yorlar. 
Yo─čurt mekanda haz─▒rlan─▒yor. Olduk├ža koyu k─▒vaml─▒ ve ├žok g├╝zel. 



─░skender, kapakl─▒ bak─▒r kaplarda sunuluyor. ├ľzel haz─▒rlanan sosu ile servis ediliyor. Alt kat─▒nda kendi haz─▒rlad─▒klar─▒ pideler var. 
Mekan K├Âzde D├Âner'deki i├žecekler ise a├ž─▒k ve kapal─▒ ┼či┼če ayran, me┼črubat ├že┼čitleri, ┼čalgam suyu, maden suyu, T├╝rk kahvesi ve ├žay.
Bir de bize ikram edilen Kudret-i H├╝nkar'a hayran oldum. ├ľzel bir Osmanl─▒ ┼čerbeti. ├ťz├╝m suyu ile fermente edilerek haz─▒rlan─▒yormu┼č. Tar├ž─▒n, karanfil ve ├že┼čitli baharatlar─▒n lezzetiyle dama─č─▒m─▒zda m├╝thi┼č bir tat b─▒rakt─▒. Kokusu harikayd─▒.




Bu nefis lezzetlere tatl─▒ ile son verdik. 
Mekan K├Âzde D├Âner'de k├╝nefe, kabak tatl─▒s─▒, f─▒r─▒n s├╝tla├ž ve baklava yiyebilirsiniz.
Ben k├╝nefeyi tercih ettim. Ustalar haz─▒rlay─▒p manda kayma─č─▒yla birlikte s─▒cac─▒k servis ettiler. ├ç─▒t─▒r ├ž─▒t─▒r, aras─▒ndaki tuzsuz dil peyniri de erimi┼čti. 



Di─čer tatl─▒lardan da tatmadan duramad─▒k. 
Kabak tatl─▒s─▒ tahin ve cevizle sunulmu┼čtu. Tahinle daha ├Ânce denememi┼čtim ├žok be─čendim yak─▒┼čm─▒┼čt─▒.



F─▒r─▒n S├╝tla├ž s├╝t├╝n├╝n lezzetinden san─▒r─▒m m├╝thi┼čti. K─▒rma f─▒nd─▒k ile s├╝slenmi┼čti.  



Baklava ise Kad─▒k├Ây'├╝n ├╝nl├╝ bir baklavac─▒s─▒nda odun ate┼činde pi┼čiriliyor. ├ç─▒t─▒r ├ž─▒t─▒r, i├ži bol f─▒st─▒kl─▒yd─▒. Havu├ž dilimi ┼čeklinde sunuluyor.  




T├╝m yediklerimizin ├╝zerine de demli bir ├žay da ├žok yak─▒┼čt─▒. 



Mekan K├Âzde D├Âner'de kahvalt─▒ se├ženekleri de her g├╝n mevcut. Serpme kahvalt─▒ ba┼čta olmak ├╝zere, sahanda sucuklu yumurta, menemen ya da so─čuk sandvi├ž ├že┼čitlerinden birini se├žebilirsiniz. 



Mekandan ayr─▒lmadan ├Ânce Sinan Bey bizlere ├Âzel ├╝retim zeytinya─č─▒ ve elma sirkesi hediye etti.
Blogger arkada┼člar─▒m soldan sa─ča; Ye┼čimlehertelden, Birkadinyaziyor, ─░lknurundunyasi, Birgulunlezzetleri, Locosmetico, Yaseminkokulubirhayat, Keyiflisofram, Susyoloji ve ben Esratakim.




Siz de do─čal ├╝r├╝nler sat─▒n almak isterseniz Mekan K├Âzde D├Âner'e u─črayabilirsiniz. 



Mekan K├Âzde D├ÂnerBulgurlu Caddesi No. 120/1aBulgurlu-├ťsk├╝dar-─░stanbul/T├╝rkiye

Bulgurlu Metro dura─č─▒na 2 dakikal─▒k y├╝r├╝me mesafesinde
02164863838 - 02164963838
Whatsup Sipari┼č Hatt─▒
05442163526







































62 yorum:

  1. Her ┼čey nefis g├Âr├╝n├╝yor siz de ├žok g├╝zelsiniz :)

    Yan─▒tlaSil
  2. Afiyet olsun, yolumuz d├╝┼čerse u─črayal─▒m :)

    Yan─▒tlaSil
  3. Merhabalar ben sizlerin blog etkinligine kat─▒lmak istiyorum :

    hepinizi takip ettim.

    blog adresim : https://www.zanalab.com/

    Yan─▒tlaSil
  4. ├çok g├╝zel ve keyifli bir g├╝nd├╝.├ťstelik seninle de ┼čahsen tan─▒┼čma f─▒rsat─▒m oldu..Ilknur'a bu g├╝zel davet i├žin bir kez daha te┼čekk├╝r ediyorum . Seni de kocaman ├Âp├╝yorum :)

    Yan─▒tlaSil
  5. minno┼člar toplanm─▒┼č daaaa amaa d├Âneri ├Âyle bir anlatm─▒┼čs─▒n kiii ba┼č d├Ând├╝r├╝c├╝, akl─▒mda olsuuun, yeri kolaym─▒┼č :)

    Yan─▒tlaSil
  6. Ne g├╝zel bir yermis ­čśŐ

    Yan─▒tlaSil
  7. ┼×uan i┼čteyim, ├Â─čle saat yakla┼čt─▒ ve bu enfes ┼čeyleri g├Ârd├╝k├že karn─▒m ac─▒kt─▒ resmen :) ├ťsk├╝dar'a yolum d├╝┼čerse mutlaka bulaca─č─▒m buray─▒.

    Yan─▒tlaSil
  8. ben de ─░stanbul'a bir g├╝n gidersem u─črayacam :D

    Yan─▒tlaSil
  9. mekana ve yemeklere bay─▒ld─▒m...

    Yan─▒tlaSil
    Yan─▒tlar
    1. evet, ├žok g├╝zel bir mekan, ├žok misafirperverler, yemekler de ┼čahane :)

      Sil
  10. ne g├╝zel y├╝zler var b├Âyle ay ayy :)

    Yan─▒tlaSil
  11. offf ┼čahane g├Âz├╝k├╝yorlar hele de tatl─▒lar :)

    Yan─▒tlaSil
    Yan─▒tlar
    1. ben de tatl─▒c─▒y─▒m, en ├žok tatl─▒lar─▒ seviyorum :)

      Sil
  12. Ne tatl─▒ ├ž─▒km─▒┼čs─▒n Esra ablam ,bay─▒l─▒yorum o kadar g├╝zel kalbin var ki y├╝z├╝ne yans─▒yor.G├╝zel bir etkinlik olmu┼č ve yemeklerde nefisss can─▒mmm.

    Yan─▒tlaSil
    Yan─▒tlar
    1. Senden tatl─▒ olamam Fatmac─▒m, te┼čekk├╝rler can─▒m benim :)

      Sil
  13. Her┼čey lezzetli, harika ve emek verilmi┼č g├Âr├╝n├╝yor. Kahvalt─▒s─▒n─▒ merak ettim ;)

    Yan─▒tlaSil
    Yan─▒tlar
    1. Te┼čekk├╝rler, kahvalt─▒y─▒ denemedim foto─čraflarla yetindim ┼čimdilik :)

      Sil
  14. All the food looks delicious ^^
    xx

    Yan─▒tlaSil
  15. Afiyet olsun, ├žok leziz g├Âr├╝n├╝yorlar :)

    Yan─▒tlaSil
  16. Lezzet dolu bir g├╝n olmu┼č. ├çok g├╝zel g├Âr├╝n├╝yorsunuz hepiniz ;)

    Yan─▒tlaSil
  17. Ac─▒kt─▒g─▒m─▒ hissettim fotolara bbakt─▒kca :D Enfes g├Âr├╝n├╝yorlar cok tesekk├╝rler :)

    Yan─▒tlaSil
  18. Afiyetler olsun, her┼čey ├žok g├╝zel g├Âr├╝n├╝yor :)

    Yan─▒tlaSil
  19. ─░lk ─░stanbul seyahatimde deneyece─čim. ├çok lezzetli g├Âr├╝n├╝yor.

    Yan─▒tlaSil
  20. Hello,

    So beautiful !

    Sarah, https://sarahmodeee.fr

    Yan─▒tlaSil
  21. Merhaba Esra han─▒mc─▒m :)
    Tad─▒m etkinli─či ne g├╝zel olmu┼č. Bloggerlar bir araya gelmi┼č. Foto─čraflardaki t├╝m lezetler nefis g├Âr├╝n├╝yor. Odun ate┼činde pi┼čen lava┼č'─▒n tad─▒ ayr─▒ca ├žok g├╝zel oluyor. Herkese afiyet olsun. Mekan k├Âzde d├Âner ustalar─▒n─▒n da ellerine sa─čl─▒k.
    Sevgiler.

    Yan─▒tlaSil
  22. Etler Bal─▒kesir'den geldiyse o d├Âner g├╝zeldir. Ben ┼čerbete tak─▒ld─▒m. ├ťz├╝m suyu; fermenteyse, hafif bo─čaz─▒ yakar gibi sirkeye yak─▒n; hafif yak─▒c─▒ bir tad─▒ olmal─▒.
    T├╝m tatl─▒lar can─▒m─▒ ├žektirdi. Harika bir bulu┼čma olmu┼č.

    Yan─▒tlaSil
    Yan─▒tlar
    1. ┼čerbet sirke degil de ┼čarab─▒ hat─▒rlatt─▒ bana Safiyecim

      Sil
  23. g├╝zel bir an─▒ oldu sizler i├žin..ne g├╝zel..✔­čśŐ

    Yan─▒tlaSil
  24. o kadar g├╝zel g├Ârseller varki midemde ziller ├žal─▒yor :) i┼čin ┼čakas─▒ bir yana ├žok g├╝zel bir etkinlik olmu┼č bende yeni blog yazar─▒ olaraktan in┼čallah sizin gibi etkinliklere kat─▒labilir ve g├╝zel arkada┼čl─▒klar edinebilirim sevgiler :)

    Yan─▒tlaSil
  25. K├Âzde d├Âner ger├žekten de m├╝kemmel oluyor ette kuzu eti ise dahada ho┼č oluyor. Mekan─▒ ├žok ba┼čar─▒l─▒ bir ┼čekilde anlatm─▒┼čs─▒n─▒z. Ben mekan sahibi olsam bir sene size ├Â─člen yeme─čini bedava veririm reklam─▒n─▒z i├žin.

    Yan─▒tlaSil
    Yan─▒tlar
    1. benim icin olduk├ža uzak ama g├╝zel s├Âzleriniz i├žin te┼čekk├╝r ederim

      Sil
  26. Mekana da ikramlara da bay─▒ld─▒m. ├ľzellikle k├Âzde d├Âner ile yap─▒lan i├žli k├Âftenin tad─▒n─▒ merak ettim, farkl─▒ bir sunum. Haziran-Temmuz aylar─▒nda ─░stanbul'da olaca─č─▒m muhtemelen. Ziyaret edilecekler listeme ekledim buray─▒. ├çok te┼čekk├╝rler. Sevgiler :)

    Yan─▒tlaSil
  27. Hepsi nefis g├Âr├╝n├╝yor♥

    Yan─▒tlaSil